移住して初めての農業、自然農のお米野菜を普及させたい

 

 

はじめまして！北澤（旧姓青井）愛里と申します。

 

岐阜県岐阜市のアパレル業を営む家に生まれ、幼い頃からお洋服に囲まれ育ちました。

 

そんな背景もありおしゃれが好きで、EMPORIO ARMANI, ETRO などのお店で働いていました。

 

ひとり娘も立派な社会人になりました。今は都会を離れ、夫と農業を営み、雪が降る季節はスキーを楽しんでおります。

 

 

なぜ農家になったのか

 

アルマーニで働いていた時のことです。担当させていただいていたお客様から、環境問題の話や米作りのお話を聞く機会がありました。

 

そのお客様はマザーアースプロジェクト(※名称掲載の許諾を得ています)という団体を立ち上げ、自然保護活動に努めていらっしゃる方でした。日本の食料自給率の低さや、タネの問題などお話を聞いているうちに

 

私に何かできる事はないか。

 

と考えるようになりました。

 

そんな矢先、たまたま夫がスキーを通じて知り合った方が、郡上市で自然農でお米を作っていると聞き体験農業に伺ったのです。

 

その時、暑い中での作業は大変ではあったのですがそれよりも遥かに大地の心地よさに感動したことは今でも忘れられない体験でしたし、郡上の段々畑や畦を走る水はとてもきれいで

この美しい里山を守ることが私ができる環境保護活動だ

 

と思い、華やかなラグジュアリーブランドの世界から、農業研修生となったのです。

 

 

従来の農家さんと異なる部分

 

従来の農家さんは高度経済成長の時代にたくさん生産するために肥料をまき、作業効率を上げるため除草剤をまき、きれいなお野菜を作ってこられたと思います。そしてみなさん農業だけではなくお勤めもされる兼業農家さんが大半です。

 

そのため、作業効率を上げたいのは今も昔も変わらない状況です。

 

私たちは、除草剤も使用しません。肥料も使用しません。

 

 

 

まず、食といえば自分達の口に入れるものは安心で安全が一番大事だと思っています。

 

口にするものが体を作ることはもちろんのこと、心も作ってくれるのです。微生物が活発な土壌でミネラル豊富な農作物を提供し続けたい。と思っています。

 

次に環境保護。

 

水田を維持することは下流の河川をきれいにします。また、土壌に農薬や化学肥料を入れないことで、土壌汚染から大地を守り流れる水をきれいにします。

 

有機肥料も使用しないのは、購入してきた有機肥料は果たして安全か否か分かりかねる為です。田畑に撒く有機肥料の牛や鶏の糞。果たしてその牛や鶏は何を食べて育ってきたのでしょうか。

 

化学飼料を食べてきた牛や鶏の有機肥料では結局のところ化学肥料を田畑に撒いていることになるのではないか。という思いから、元々田畑にあるものだけで土壌の微生物の働きを活性化させて米や野菜を育てるという自然農法に近い形で栽培する農法を選択しました。

 

 

人間のエゴで大きく野菜を育てたい。虫食いのない野菜を育てたいという行為によって、本来の土壌の力を弱らせていては本末転倒。人も、大地も、ありのままが一番。というのが私の信条です。

 

そして行く末は私たちの思いに賛同してくださる方々へ、美味しいお野菜やお米をお届けし続けられる農業法人にすることです。

 

 

 

 

 

そんな熱い思いを掲げて農家になりましたが、移住者である私たちには土地も家もありません。

 

今は賃貸の小さな別荘のような一軒家を借りていますが、倉庫もない、野菜を選別する場所もないため、我が家のダイニングやリビングが野菜で占領される夏。

 

お米を収穫しても保管しておくための倉庫、冷蔵庫がないため、農協に供出米として売らなければならなくなった一年目の秋。

 

そして近年多くなったゲリラ豪雨で大量に割れてしまったミニトマト。

 

 

そのフードロスをなんとかしたい。

 

そんな思いが強くなり、まずは玄米用保冷庫、その次に倉庫及び加工場を作りたい！という思いでこのプロジェクトを立ち上げました。

 

 

今回のプロジェクトが実現することで得られるメリット

 

☆秋に収穫した新米を常温保管していますと春には味が落ちてしまいます。また、倉庫にそのまま保管しますとネズミさんたちのご飯となってしまいます。

 

今回のプロジェクトが実現することで、顧客様に年間通して私たちの安心安全なお米をおいしい状態で提供できるようになります。

 

☆加工場ができましたら、ミニトマトやその他お野菜の選果や加工に携わってくださる人員が必要となり、微々たる力ではありますが地元での雇用再生にもお役に立てると思っています。

 

☆後に農業法人の設立が叶いましたら、次は農業と観光と里山の自然を活かした地域再生に力を注いでいく予定です。

 

 

なぜ、クラウドファンディングなのか

 

実家が農家というわけでもなく、何一つ農家としての材料がないところからの転身でお恥ずかしい話ではありますがトラクター１台すら持っていないのです。

 

そして、農業はお金がかかるというのは本当の話で、大型農機具は高級輸入車並みに高価です。

 

全てを自己資金で家、農機具、倉庫、となると全てを中古で揃えたとしても私たちの財力では到底追いつかず、クラウドファンディングを活用したいと思いました。

 

もちろん農業法人化に向けましては助成金の活用も考えております。農業の一次産業の助成金と、加工品の六次産業の助成金を活用しつつ、皆様のご支援を頂戴できましたらなお心強いと思いまして初めてのクラウドファンディングを立ち上げました。

 

 

 

 

玄米、野菜保冷庫を取得し、その次に倉庫及び加工場を作ります。

 

 

これがあれば、年間通しておいしいお米の提供ができます！

 

 

 

 

 

 

今若い人たちにも注目されつつある農業です。でも農機具は高級輸入車よりも高級で簡単に手が出せる分野ではないことも身をもって知りました。

 

食の大切さ、環境のためにできることを伝える農家、環境を守りつつ、安心安全な農作物を年間通して提供できる農業法人化を目指します。

 

そして、美しい自然が残る郡上の地域再生に貢献できる企業を目指します。

 

 

最後に

 

私生涯をかけての最終ゴールは『地球を美しいまま後世に残す』です。

 

そのために何をするかという方法の一つがお米や野菜を作りお客様に提供することで皆様が健康的に環境保護活動に協力してくださるという循環をし続けることです。

 

環境問題は無関心であっても無関係でいられる人はいないとおっしゃる人がいました。

 

この私たちにご支援くださることで環境問題に携わっていただけましたらこんな嬉しいことはありません。

 

どうか宜しくお願いいたします。