ハマナスの実について

 リターンで、ハーブティーを作る、実の部分について。

 

ハマナスの実はビタミンＣを含み、花よりも多く、ペクチンも含みます。

 

カロテノイドも含みます。　

 

実は種を含むので、　種を取り除き、へたをとり、利用します。

 

ペクチンが強いので、ゼリー状になります。

 

ポリフェノールを含むので、抗酸化作用があるということですね。

 

ハマナスは、ハーブティーにしてもよし、ジャムにしてもよし。　

 

ただまだまだ知られていません。　どうぞ皆さんで、

 

ハマナスを知って、守りながら、大切に、してあげてください。