こだわりの自然栽培

なぜ私達が自然栽培を行っているのかをご説明致します。


まず、私達のこだわりの前にその他の方法のひとつ、有機栽培

有機栽培とは？

有機栽培とは有機ＪＡＳ法に基づいて栽培された作物のことで、化学肥料や農薬を使用せず、有機肥料を使って栽培します。
また、肥料のことだけではなく、種苗の入手方法や栽培方法、収穫、保管、包装、輸送などの工程をきちんと記録し、管理されています。しかし、有機栽培の危険性が指摘される点として、肥料です。

有機栽培で使用される肥料といえば、牛糞堆肥や鶏糞などを使っているというイメージで、この牛糞などに含まれる牛などが摂取した抗生物質などが心配されることが多いですね。


自然栽培とは？

自然栽培とは農薬はもちろん、肥料も使わない農法のことです。

基本的に、除草、管理は十分に行っており、放任農法ではありません。
自然栽培では農薬はもちろん肥料も一切使わないのが大きな特徴です。肥料を使わなくて作物は育つのか？と思われる方もいらっしゃると思いますが、そもそも山や森の落ち葉・土には十分な肥料成分はありません。しかし、肥料が加わらなくても毎年新しい葉や実をつけ大木が育ち豊かな自然環境を維持しています。それは落葉や枯れ木、そこに住む多くの微生物や動物由来の有機物が、微生物や腐植物の働きで土に養分として供給されているからです。
虫もみみずも全ての共存を大切に。
シンプルにこそ本質があり、そのものの素晴らしさがあります。

肥料も農薬も使わず育ち、さらに雑草と共存して育った作物はとても生命力が強く、体にもよいと言われています。