小さな離島で焼きたてのパンを食べて欲しい

▼自己紹介

坊勢島の魅力に惹かれ東京から移住。旬のお魚をたくさん食べれるし、海も綺麗。そんな坊勢島で民泊を始めました。知らない方には一度来て欲しいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

ネットが普及している現代。美味しい食べ物はほとんど手に入れることができますが、焼きたてのパンは手に入りません。

そんな小さな島で島の方向けの小さなパン屋さんを開業したいためです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

現在の離島を含めた地方の問題は「空き家」

この空き家を活用して島の方々の食卓を飾れる小さなパン屋さんを開業したいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

空き家をリノベーションすることで、空き家活用の実績を増やす。

空き家の活用方法が見つかれば、若い方向けの移住促進になる。その結果、空き家問題と県外からの移住希望の方々へのきっかけ作りにしていきたいと考えています。

まずはパン屋という業種で開業して、漁師さんや島のご家族の時間に合わせた営業時間で活動していく予定です。