小規模農家さんたちを助けるプロジェクト

▼自己紹介

はじめまして。

小さな飲食店を経営しているものです。

経験は、ホテルなどを経て、

20年以上になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

かねてから、考えていた事を、

色々な方にお話しさせて頂き、

すごく良い案だとおっしゃって頂きました。

 

実際、農家をされているお客様からの話で、

大量に作って、納品して利益を得れる農家さんは良いけれど、

自分たちや、周り近所に配って、

食べきれないものは廃棄するというお話しも

お伺いしました。

 

自分自身でも、商工会議所に提案に行ったこともありますが、

力不足で却下されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

ゆくゆくは、全国展開を視野に入れています。

まずは、自分の地元　大阪で、

小規模農家の方々に、

着払いで一カ所に、お野菜などの農作物を

送っていただき、

それを、そのまま安価で売ったり

加工して、惣菜にして売ったり、

お弁当にして売り、

売り上げの一部を農家さん達に

還元していこうとゆうプロジェクトです。

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

初めは小規模からの

スタートになると思いますが、

集荷場所に、調理場を設けて、

各方面へ移動販売することから始めたいと思っております。

会社近辺や、役所の近辺で、

昼食や、夜のおかずをといった形で、

販売していこうと思っています。

 

ただの移動販売ではなくて、

食品ロス、地産地消、無農薬、減農薬、

有機野菜等、

日本の良いところを見つめ直して、

一生懸命に田畑を護り続けた方々へ、

感謝し、後継者問題の解消等、

色々な形で、winwinな関係になると思っております。

このオペレーションが確立された後には、

ゆくゆくは、各都道府県、市町村で、

展開の余地があると思っています。