お2人からのご支援、ありがとうございます。

こんにちは。昨日の初日にお2人から2個セットのご支援をいただきました。ありがとうございます。

リピートしていただいたお2人目の方の返信にも記しましたが、弊社が輸入しているのは、Nagy Balazsさんというハンガリー・パンノンハルマの養蜂家が採蜜したハチミツだけです。

とてもまじめな養蜂家で、水分量を極限まで減らしています。日本ではハチミツに含まれる水分は22%までOKなのですが、Nagyさんは17%程度まで減らしています。

その理由は「17%が一番おいしいから」。水分が減った分だけハチミツの量が減るという「水増しの逆」をしているわけです。損な気もするのですが、それがNagyさんのこだわりです。

透明なこのハチミツ、食べた瞬間は「水飴?!」と思うほどきれいな味なのですが、濃厚さがある分、徐々に、そしてしっかりとハチミツの味わいが感じられます。

雑味がないため素材の味わいを邪魔しないNagyさんのアカシアハチミツを、この機会にぜひお試しください。