試食を伴うアンケートを実施しました！

こんにちは、立教大学観光学部野原ゼミです。

8/27、9/21に、池袋の飲食店と葛西駅前で試食アンケートを実施しました。

池袋では、飲食店におにぎりの調理をお願いし、お客様一人一人にQRコードを渡して、回答していただきました。

葛西駅前では、おにぎりやさんに調理をお願いし、保健所申請や道路使用許可を得たうえで、街を歩く人に声をかけ、ご協力いただきました。

私たちも試食をしましたが、とてもおいしい深川めしおにぎりが完成し、改めて東京湾産の海産物のおいしさを実感しました。

今後はデータ分析に入っていきます。

ご支援のほどよろしくお願いいたします。