～日本酒の輸出の関する課題～

世界が注目する日本酒に国家プロジェクトも期待が寄せられてます！！

日 本 産 酒 類 の 輸 出 促 進 連 絡 会 議があげている課題　平 成 2 6 年 6 月 2 4 日

http://www.cas.go.jp/jp/seisaku/syurui/dai3/siryou2.pdf

1、情報の発信！！

2、日本産日本酒のブランド力の向上

3、外国人にわかりやすいパブリックシティ（地域表示制度に力を入れている）

4、販売者、消費者の日本酒の知識

日本酒の効果的なＰＲ・輸出のための輸出戦略の策定や、事業者の各取組間の連携の推進等、関係者間の連絡調整等輸出の推進体制を構築していくことが望ましい。また、こうした民間の輸出推進体制、政府の日本産酒類の輸出促進連絡会議、関係府省及び関係機関等が連携することにより、官民が一体となってより効果的に輸出促進に取り組んでいくことが重要である。

　　　　　　　日本産酒類の輸出促進連絡会の最後の結びです。

現在、日本がいろいろな施策や規制飽和を働きかけています。

ぼくが思うに国家戦略は「地域の文化交流を起こす」ことが国家戦略の本来のビジョンのように感じます。そのきっかけとして日本酒は世界から注目を集めている

ため一番のツールだと考えてるんじゃないでしょうか。（たぶん・・）

また日本酒との食の食べ合わせが指摘されています。これはワインが食べ合わせを大事にするように日本酒にも求められています。干物や容器などの地域の特産品にもチャンスがあるかもしれません。また保存用の冷蔵庫なども出てくるかもしれないです。まだまだ開拓余地のある日本酒市場は注目のあるうちにマーケットを作らないとチャンスをつかめません。

だから酒米作りは重要なスタート地点なんです。

次回　～日本酒の文化に興味のある外国人～