ついに始まりました！

初めまして。

なちゅらるBaseじゃむ、妻の一恵と申します。

主人の厚と共に今回のプロジェクトを考え、進めて参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

今日の公開が待ち遠しくもあり、どうなるのかとドキドキしておりました。

 

開業したばかりで知名度もなにもない私たちですが、野菜への情熱はきっと

ここ、大野イチ熱く持っていると思います！！

 

農薬を使わず、市販の肥料なども一切使わず、消毒もしないお野菜をつくる・・・簡単なことではないこと、百も承知です。

実際、肥料をあげた方が断然大きく、そして早く育ちますし、農薬を使った方が虫も来ませんし駆除できます。

 

ですが、わたしたちは、野菜本来の成長する力を生かす栽培方法を選びました。

子供と一緒に土いじりを楽しみたかったからです。

私は小さい頃、祖母についていきよく畑で遊んでいました。

いも堀りやニンジン、大根堀りなど手伝った記憶があります。

野菜の成長過程を見て収穫することで幼心にも野菜に愛情を感じ、好きになったように思います。

娘にも同じような体験をしてほしいと子育てするうちに思うようになりました。

今、実現できていて、娘と一緒に種をまいたり、実った野菜を一緒に収穫し、喜べることがどんなに楽しく、嬉しく、幸せなことかと感じております。

 

将来的には野菜づくりや収穫の体験する場所をつくることも考えておりますが、野菜の美味しさを伝える手段のひとつとしてわたしたちはまず「加工品」にすることを選びました。

季節の野菜の入ったパウンドケーキやシフォンケーキなどの焼菓子や、テイクアウトできる野菜のパフェ（いずれはカフェとして営業して提供したい）。

そして、スープの素のようなパウチ商品と瓶詰め加工品（食べるドレッシングのようなもの）を作って全国に届けたいと考えております。

 

長々と語ってしまいましたが、加工場を作らなければ何も始まりません。

 

是非、わたしたちにお力添えをいただけたらと思います。

 

宜しくお願いいたします。