8/17 雨

本日は朝いったん雨が止んでおりましたが、10時頃より再び降り始め、また17時頃には雨が止みました。

今夜が多く降るという放送がありましたので、心配しております。

写真はカブスの様子です。

カブスは日本古来の香酸柑橘で、弊社ではｐH調整として使用しております。

他にも愛媛県ではおすしをつけたりするのに使ったり、フグ用のポン酢を作る際に使ったりします。

同じような名前でカボス（大分）がありますが、大きさや風味が異なります。