駅ナカ出店とお取り寄せグルメ販売

 

 

▼自己紹介

 

神戸・新長田の「肉ダイニング　Ｍｉｙａｂｉ亭」です。

タレ・ドレッシング・漬物など、全て手作りにこだわり、常に新メニューの開発をするなど、お客様に再訪していただけるにはどうすればよいかを、従業員が個々に考えています。

ご来店いただけるお客様は、ランチ時は90％以上が女性。

和牛はA5ランク雌のみを使用し、リーズナブルでおいしいお肉を召し上がっていただけるメニューを、お出ししています。

また「神戸ブランド」として、オリジナル商品の開発と、販売経路の新規開拓を目指しています。

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

知り合いを通じて「神戸ブランドを駅ナカへ出店しないか」と打診を受け、当店が自信を持っておすすめできる、手造りにこだわった商品を、皆様にお召し上がりいただきたいとの願いで、今回のプロジェクトを立ち上げました。

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

「神戸ブランド」の発信と駅ナカでの商品販売、並びにお取り寄せグルメ分野への参入。

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

駅ナカ事業を成功させるプロセスにおいて、イベント会社や神戸ブランドを発信する団体とタイアップしたことにより、百貨店でのポップアップ販売や、催事会場での販売をしながら、来年夏までにプロジェクトを成功たいと考えています。

 

 

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【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。