【生産が追いつかない！自販機ラーメン】の供給責任を果たしたい

 

　はじめまして、群馬県でラーメンの実店舗１店と自動販売機３箇所を展開しているかのうや代表の狩野昭です。

　令和元年10月に創業、翌年に新型コロナが蔓延し開業早々経営のピンチを迎えます。

　しかし、令和２年８月に生ラーメンの自動販売機を考案し（実用新案　登録第3228216号)設置したところ売上はＶ字回復。その波に乗り今年７月に２台増設しました。

 

 

 

　ところが、今度は売れ過ぎでお客様に迷惑を掛けています。毎日（定休日も）製造し補充してるのですが即完売してしまいます。

 

 

　１日に２回補充しても即完売…「いつも買えない」「設置してある場所を回ったが何処も売ってない」「わざわざ遠方から来たのに」等お声を頂いており「申し訳ない」気持ちでいっぱいです。

 

　もっと生産量を増やそうにも今の店舗は３坪しかなく狭小で、これ以上作れません。そこで、今回のプロジェクトでは皆さんからご支援を頂いて店舗の増築工事費に充てます。

 

増築工事費 500万円

厨房機器の買増し 500万円

不足金は政府系金融機関からの融資で賄います。

 

　増築に伴い、厨房を小工場化そうざい製造業を取得します。広くなった分、パート従業員を募集するので微力ながら、コロナの影響で職を失った方やシフトを削減されてしまった方の雇用促進にも努めます。

 

 

リターンのご紹介

 

・煮干しラーメン

　無添加、無化調、減塩、低油脂、無魚粉で高齢者や健康志向の方にも優しいスープです。

　調理は簡単。スープを湯煎しながら、麺を茹でるだけです。鍋一つで出来ます。

 

※写真は店舗提供時のものです。リターンに具材は含まれておりません。

 

・トマトつけ麺

　つけ汁は群馬が誇るブランドトマトあましずくを加水せず、ふんだんに使用。トマト本来の味を濃厚に味わえます。

  イートインでしか提供していないメニューですが、特別にリターンに加えます。

 

※写真は店舗提供時のものです。リターンに貝割れ大根は含まれておりません。

 

・自家製無添加メンマ

　群馬県民のソウルテイスト「甘じょっぱ味」。ラーメンの具材としては勿論、おつまみとしても最適です。

 

 

 

　全商品、通販や小売店での販売はしておりません。当店もしくは自店の自販機でしか扱っていない商品になります。通常では群馬まで来ないと食べることが出来ないラーメンです。

 

保存料不使用のため賞味期限は発送日より２週間です。保冷輸送で送ります。冷蔵で保存して下さい。

 

【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。