フィリピンの食文化

こんにちは！Mersacebu'sのさやかです！

　今回はフィリピンに渡航して学んだフィリピンの食文化を報告したいと思います。
　私がフィリピンに来て1番印象的だったのは、ダバオにあるハウスオブジョイさんを訪れた際に、創立記念日パーティーで食べた豪華なご飯です！豚の丸焼きやバースデーケーキ、スイカやパイナップルなど豪華でカラフルな料理を振る舞ってくださいました。フィリピンでは、お祝いパーティーのときによく豚の丸焼きを食べる文化があるそうです。フィリピンの子供たちも大人たちも私たちも、みんな美味しくごちそうを食べて、とても素敵な空間でした。また、ゲストをもてなすときにもたくさんの肉料理が振る舞われるそうです。
　このようにフィリピンの方々は、「食」を大事にすることを知り、私たちも、フィリピンの方々から愛され、そのお土産によって幸せな空間を作りたいと思いました。