こんにちは！店長の土岐千尋です。

皆様、初めまして。

お心のこもったご支援、本当に有り難うございます。
今回、Earth Voice Cafeの
お料理と店長業務を担当する土岐千尋と申します。
どうぞよろしくお願い致します。

本日は自己紹介方々、みなさまにEarth Voice Cafeへの思いを
お伝えしたいと思います。

私の本業はボーカリストです。
音楽を通じて榎田さんと出会い、
コラボしてまいりました。
https://www.youtube.com/watch?v=hbrTi0f_oE8

今まで関わってきた仕事とは全くの
別世界で、戸惑うことの連続ですが
様々な業種の先輩方にアドバイスを
頂きながら一つずつ進めています。

元々料理が好きで、日頃から新しいレシピづくりを楽しんできました。
今回は、日本中の素晴らしい食材達に囲まれて
レシピを作るのもひときわ張り合いがあります。
生産者さんの思いが皆さんに伝わるよう

また美味しいものを気持ちよく召し上がって頂けるよう
一生懸命頑張りたいと思います。
どうかよろしくお願い致します。

Earth Voice Cafeのミッションは、
ここでしかできない
命の根本に響くようなサービスや
空間を提供していくことです。

それは簡単な事ではありませんが、
お客様、地域の皆様、そしてスタッフのみんなで大切に
育てていこうと思っています。
常に変化し、育っていくような
そんなお店にしたいです。

カフェづくりは関わる人全てが思いを共有しないと
実現出来ません。
人の繋がりの大切さや有り難さを
しみじみ感じています。

どうか引き続き温かく見守って頂ければ嬉しいです。

宜しくお願いします！