蔵玉の廃校でつくるカフェ、てどんな？

学校の正門と隣接した亀山湖です。

 

 

クラウドファンディングを公開してから５日！

facebook などを通して多くの方々から激励をいただきとても感謝しています。

また、どんなカフェの内容かわからないとのご指摘も多くいただきました。

 

スクールカフェの計画

田舎ですし、アクセスもよろしくない。そんな場所でカフェの成立は普通あり得ないことです。だのにカフェをあえて考えたのは、最低限地元の方々が大事にしてきたこの学校に自由に出入りしてもらう雰囲気を作りたかったこと。

 

そして都心と田舎を知る私たちが考えられること。

 

例：週替わりのプロからコーヒーの煎れ方やカフェ経営のアドバイスを受けられる、言わば「スクールカフェ」。各地で評判のよいお店のプロを忙しい中、一日

時間を作ってもらいます。

 

・自宅で美味しいコーヒーをのみたい人

・これからコーヒー店経営を考えている人

・お店がうまくいってない人

・あたらしいサービスや商品のアイデアがほしい人　　などなど　集合です。

 

レストラン・食堂を経営しているプロからアドバイスを受けられる「ワンデー・カフェ」。市街地では難しい複数プロからの情報発信の一元化です。

・お店作り準備中の人

・マンネリから脱皮したい人

・売上を上げたい人

・知らない料理のヒントをゲットしたい人　などなど　集合です。

 

学校内、他の施設では　木工を中心にしたワークショップを行います。

・伝統構法（釘や金物を使わないほぞ組）（家具、巣箱、各種小屋、ホビー用品）

・木造シーカヤック製作　（完成後は隣の湖でツーリング）

 

カフェを中心に大人の学校の輪を広げていきたいと考えています。

（勿論、国際交流など子供たち対象のアイデアもたくさん実現していきます！）

 

引き続き、ご支援のご検討と多くの方々への情報共有！よろしくお願いいたします。　　山根

 

   

隣接する亀山湖　と　キャンプ場のある公園（周辺に多数あり）