【新年のご挨拶】クラウドファンディング挑戦

あけましておめでとございます。
パン工房アルムリーノは、クラウドファンディングに挑戦しています。

イーストフリーのパン屋さんです。

天然麹を自然から採取しています。

天然麹〜天然米麹にしてこれを使ってお酒（天然水、ご飯、天然米麹）を仕込みます。

酵母エキスを絞ります。
パン生地に酵母エキスを仕込みます。
パン生地を発酵させてパン生地が膨らませてこれを使ってパンを焼いています。

 

この工房アルムリーノを東比田の中山間地域に移設させたいのです。
山の中の一軒家にカフェ小さい麦の横にきます。
畑に麦を栽培しています。
ご支援の協力をお願い申し上げます。