日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
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日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を 2枚目
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寄付総額

14,125,000

目標金額 4,000,000円

寄付者
1,397人
募集終了日
2023年12月26日

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2024年06月30日 12:00

サーモンへ寄生するアニサキスの撃退(2)

パルスパワーを印加したサーモンの色合いについて報告いたします。

ヒトの目では、アジと同様に、色合いは変化していないように見えます。

色差計(VariableSpectro1)を用いた色合いの計測結果も(L*, a*, b*)=(37.5, 20.0, 19.5)とパルスパワー印加前とほぼ同様の値となっておりました。

 

サーモン_パルス処理後2.jpg

パルス印加後もみずみずしい見た目はそのままです。

 

サーモン_パルス処理後1.jpg

腹側も、勿論、変化はございません。

 

サーモン_色差計測中R1.jpg

色合いを計測中です。

ギフト

3,000+システム利用料


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全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)


※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
805
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


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全力応援コース | 10,000円

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