【活動紹介・学生レポート】きのくに線駅マルシェ

【学生の活動レポートを掲載します】

10月29日にきのくに線駅マルシェに出店させていただきました。

このイベントでは、青みかんサイダー、青みかんパンナコッタ、

青みかん和風ソースを販売しました。

準備段階では３つの班に分かれるなど役割分担を意識し、準備を進めました。

青みかんサイダーは以前のイベントでも販売したことがあり、

反省を活かしながらどうしたらより多くの方に飲んでいただけるか考えながら

準備を進めていきました。

青みかんパンナコッタについては、以前の活動で作ったレシピを参考に今回用に準備を進め、

青みかんの酸味とパンナコッタがマッチするよう工夫を重ねました。
青みかん和風ソースはレシピの数を増やし、より多くの調理に使用できるよう工夫しました。

梱装についても、箱の形や瓶など多くの案を出し、話し合い瓶に詰めることに決定しました。

また、全ての商品に共通したロゴシールを貼るなど、全体に統一感を持たすことも意識しました。

当日は昨年度のハルカス学園祭に来てくださった方や以前のイベントでサイダーを飲んで下さった方から旅行の途中で紀伊宮原駅に寄った方など幅広い年齢層の方と交流することができました。

たくさんの方とお話ししながら販売することで、私たちの活動や商品に込めた想いなどをお伝えすることができました。販売個数を売り切ることはできなかったものの、現在までのイベントの中で最も売り上げることができ、より多くの方に青みかんの美味しさを伝えることができました。

今後はレシピの改良をさらに重ね、もっと美味しい商品を販売することに力をいれていきたいです。また、反省会を開きマルシェ全体や準備段階についても振り返りを共有しました。この振り返りは今後の活動で活かし、より多くの方に青みかんの美味しさを伝え、宮原地区の活性化にも繋げていきたいです。