【応援メッセージ】香川調理製菓専門学校　川内唯之先生

引き続きの温かいご支援、本当にありがとうございます。本日は香川調理製菓専門学校 川内唯之先生よりいただいたメッセージを紹介させていただきます。

苑生と職員の皆様が作るお菓子は、プロフェッショナルが作る物と同じです。一つ一つ心を込めているだけではなく、その先に買ってくださる人のことを思い丁寧に作られていることが届いたお菓子から感じていただけると思います。

私達の仕事に共通して言えることは、お菓子を食べた方々が笑顔になり幸せを感じてもらえることに大きな喜びを感じるのです。優しい気持ちで作られたお菓子を是非召
し上がってください。

川内唯之先生プロフィール

1973年新潟県生まれ。
高校卒業後、大阪あべの辻製菓専門学校に入学。

1993年、卒業と同時に「東京全日空ホテル」に入社。

その後東京・八王子の「ア・ポワン」、「パン・パシフィック・ホテル横浜」を経て、1998年「パークハイアット東京」に入社、2007年からペストリー・シェフを務めた後、2012年4月より「香川調理製菓専門学校」で教職に就く。

第25回ジャン・ルイ・ベルトロ・チャレンジ・コンクール（フランス開催）優勝（2005年）等の受賞歴がある。現在、公益社団法人東京都洋菓子協会・技術指導部委員を務める。