＼リターンについてのご説明・ご当地麺料理 パッミーコラート／　（2023/5/1）

応援・ご支援ありがとうございます！
徐々にですが、200万の壁に手が届き始めてきましたが、まだまだ道の険しさを痛感しています。

ぜひ、取り組み内容に共感していただけましたら、支援で企画参加をお願い致します！
金額関係なく貴重な一支援なのです。

ここまで進めてきて、ピマーイで作っているパッミーコラートのクッキングセットが大人気になっています。支援ついでにめずらしいものも食べられるし、実支援にも活かすことができる。

また、前回までの二回のクラファンいずれかで支援をしていただいているリピーターの方には、特別に現地スタッフがお薦めするオマケを何か一つお付けしたいと思います。
クラファン成立の際には、どうか到着をお楽しみに！

このピマーイの村はパッミーコラートを全て手作りしており、ピマーイ・ウドムスック村とも協働関係にあり助け合っています。

OTOP（タイ版の一村一品運動）にも認定されており、全国各地から訪ねてくる方が多いそうです。

日本のタイ料理店でもパッミーコラートを出しているところはありません。
日本人が知らないご当地麺、パッミーコラートをぜひこの機会に味わってみてください！

支援金以外にも村からパッミーコラートをリターン必要数購入しますので、村にとってもメリットのあるリターンだと思います。

何軒か食べてみましたが、パッミーコラートは市内に何軒も専門店があるんですが、どこも微妙に味が違います。アタリもあれば、イマイチな店も。
まだまだ探求したいので、今後も現地で食べてみます。

動画は、今一番気に入っているパーオーム（ป้าอ้อม ขั่วหมี่โคราช）という店。
シェフのお母さんがいい味出してるし、歩いてゆっくり持ってきてくれる感じもいい。
辛さもしっかり主張してくる。

一緒にピマーイへ行くコースをお選びの方は、私が特にお薦めするお店で食べてもらいたいと思っていますので、こちらもお楽しみに！

引き続きの応援・ご支援をよろしくお願いします！

SNSの拡散にもぜひご協力くださいませ。

また次回。頑張ります。