プレオープンから一週間が経ちました。

「矢掛宿場の青空市きらり」は現在復興中。

きらり内出店中のおうどん"いおり"は、外から見るとこのような感じになっています。

 

 

大変有難いことに、プレオープン初日より、多くのお客様にご来店いただいています。

当店自慢の特大揚げのきつねうどんも健在です！

 

 

店舗外装はまだ工事中でして、年内は12月30日まで。

工事の関係で年明けは1月20日より本格オープンします！

 

オープンまでは、導入した自家製面機で茶々麺の試作の日々が続きます。

すでに試作を重ねていますが、20kgは試作したかな｡｡｡

 

茶々麺の試作品は現在このような状態です。

まだまだ納得いく茶々麺になるまで時間はかかりそうです。