ココナッツオイル食パン

今日の長崎は、久々の雨でした。

娘と家で遊びつつ、おやつにホームベーカリーでパンを焼きました。

牛乳・卵不使用、バターをココナッツオイルに代えています。

もっちもち食感で、食べるとほ～んのりココナッツ風味。

お昼ごはんの後すぐ焼きあがったのですが、

食べよう食べよう～一緒に切ろう～！と、すぐ食べちゃいました！

お昼ごはんいっぱい食べたのに、よく食べてる(笑

色んなパンレシピのバターと同量のココナッツオイルにかえても、美味しく焼けます！

娘に、またココナッツ～と言われるので、双洗糖を使いましたが、

ココナッツシュガーにすると、かなりココナッツ風味に。

パンに混ぜ込むと、娘も食べやすいほんのりココナッツ風味。

摂取する量も少量なので、初めての方でも食べやすいと思います。