神奈川県の開成町でリニューアルした老舗が炭火焼の魅力を全国へ

 

 

神奈川県小田原市周辺で創業以来45年間、5店舗のホルモン・やきとり居酒屋とやきとりのお持ち帰り専門店を展開している㈲だいごと申します。

 

 

地元の人々の憩いの場として居酒屋を展開していくなかで、コロナの自粛期間中に店舗へ足を運びにくいお客様の為に少しでも多くのお客様に「だいごの味」を提供できればという思いで通販で購入いただける「だいごオンライン」や「お持ち帰り専門店だいご」を立ち上げました。

 

 

 

時代の変化に合わせて、より多くのお客様に美味しい「炭火焼料理」を召し上がっていただくために様々な取り組みを今後も行って参ります。

 

 

 

 

＊弊社の自慢の料理の数々...

 

 

コロナの煽りを受け、居酒屋をご利用されるお客様は減り、弊社の自慢の炭火焼料理がお客様に提供できる機会が減少してしまいました。

 

そこで、この度１８年続けている居酒屋、「だいご開成店」をリニューアルし、ご年配の方からお子さままで様々な年代の方に「炭火焼料理」を味わっていただきたい！

 

 

そんな思いでオープンした、ご家族皆様で楽しめる

「炉端焼だいご」の味をより多くのお客様にお召し上がりいただきたい！
 

そこで、新たなプロジェクトを立ち上げます！

 

 

 

「炉端焼だいご」の料理をより多くのお客様にお召し上がりいただけるように、

真空加工を使った技術を確立し冷凍でも冷蔵でも美味しさが変わらずに

遠方の方にもお届けできる商品開発、販売を行います！

 

 

 

 

※お店は空間にゆとりをとり、のれんで区切られた半個室の雰囲気の中でゆったりとくつろげます！定期的な換気、アルコール消毒を徹底して行います

 

お店のリニューアルは自己資金で行いましたが、折角できた自慢の店舗、料理をさらに多くのお客様に体感していただきたい！

より多くのお客様に、お店にお越しいただきたい！

 

皆様にもっと身近にお気軽に利用をいただける機会を作りたいという思いで今回のクラウドファンディングを利用いたしました！

 

 

 

ご家族にとって、居心地の良い空間、清潔感ある店内、美味しい炭火焼料理、

自慢のお肉を使ったお重ごはんなどを提供したい！

 

ご家族３世代で利用できるお店にしたい！

 

お子さまに、奥様に、お酒のあてのソウルフードを召し上がっていただきたい！

 

食を通じてご家族のコミュニケーションの場にしたい！

 

だいごの作る「炉端焼」はそんなご家族やお仲間の新たな憩いの場として町やご家庭に活気をもたらしていきます！

 

 

 

だいごの伝統の炭火焼が世代や場所にとらわれることなく、多くのお客様へ味わっていただく。町の憩いの場、ご家族の団らんの場として生きる糧と活力、明るさをお客様に与え続ける。

 

これから先5年後、10年後、その先も地元に灯りをともし、全国に神奈川県の西の端から発信を続けられるようなお店をお客様と共に作っていく。飲食店にはその価値があると考えております。

 

どうか、皆様のご支援で遠くの皆様の元へ商品をお届けする為のお力をお貸しください！

どうか、新しく生まれ変わった「炉端焼だいご」へ足をお運びください！

丹沢山系と駿河湾に囲まれた自然豊かな場所から、皆様へ【美味しい】をお届けさせてください！

 

「だいご」のスタッフ一同、心を込めて皆様のご支援に感謝いたします！