新型コロナ感染症で苦境の飲食店を助けたい

【はじめに・ご挨拶】

新型コロナウィルス感染症が流行している今だからこそ飲食店と利用者の双方の満足度を上げたい！

 

はじめまして。ヒポポワークス合同会社です。

ヒポポワークスは2020年8月に起業したIT企業です。

起業する前はグルメサイトの構築・運営を行う会社に在籍していました。

飲食店と利用者の双方の満足度を上げることを考えたとき、グルメサイトに限界を感じ、新しいサービスの形を実現するため起業いたしました。

 

折しも、大流行している新型コロナウィルス感染症に伴う2度の緊急事態宣言により、飲食店への休業要請や営業時間の短縮要請などが続き、閉店・廃業を余儀なくされた店舗が多くあります。

閉店・廃業を免れたとしても、特に個人店など小・中規模の飲食店では大きな打撃を受け続けています。

この状況に対して、グルメサイトが無力であることを目の当たりとしました。

 

飲食店への集客支援・送客を行い、一つでも多くの魅力ある飲食店を助けたいと考えています。

弊社では、飲食店向け集客支援サービスを「ダインワークス」という名前で展開しようとしています。

サービスの仕組みやシステム自体は出来上がっています。このサービスを展開するにあたり、飲食店に導入していただくための営業費や会社を続けるための運営費などで200万円ほど必要と考えています。

我々の会社やサービスはもとより、飲食店を助けるためにも、どうかご協力をお願いいたします。

 

 

  【このプロジェクトで実現したいこと】

新型コロナウィルス感染症で大変な時だからこそダインワークスをより多くの飲食店に展開したい！

 

ダインワークスでは、改めてホームページの重要性を再認識し、飲食店のホームページを中心にした情報を発信を考えています。

詳しくは、ダインワークスホームページをご覧ください。 

また、ダインワークスの発想について、弊社ブログでも記載しています。

• 飲食店のホームページの必要性について、弊社ブログ（飲食店でのホームページの必要性）にて詳しく解説しています。
• ダインワークスとグルメサイトの違いについて、弊社ブログ（グルメサイトとダインワークスの比較）にて詳しく記載しています。

 

特に、新型コロナウィルス感染症で大変な時だからこそ、飲食店に大きな負担をすることなく集客できるサービスを導入していただき、飲食店が再び活気づくお手伝いをしたいと考え、ダインワークスをより多くの飲食店に展開したいと考えています。

 

■飲食店向け集客支援サービス ー ダインワークス ー

ダインワークスは、定額制で飲食店向け集客サービスを提供します。   

 

■ダインワークスのサービス内容

利用者に飲食店のことを知ってもらう

• ホームページの作成
• youtubeチャンネル「おかチャンネル」での飲食店の紹介動画を公開
• Instagram、Twitterを使った飲食店の紹介

 

飲食店の集客作業や広告費の負担を軽減する

• ホームページの更新作業
• 手数料不要の予約システム（グルメサイトでは予約が成立すると手数料が発生します）
• 魅力あるホームページにするためのコンテンツのコンサルティング
• Googleでの検索結果で上位に表示するためのコンサルティング
• 定額制（月額10,000円／15,000円／20,000円の３つのコースを用意）

 

飲食店集客コンサルタント

フレンチレストラン、イタリアンレストランのサービスに従事した後、レストランプロデュース、レストランの運営、不採算店の立て直し（コンサルタント）を経てグルメサイトの立ち上げに携わってきた経験豊富なコンサルタントが在籍しています。

これまで1000店を超える飲食店のオーナーと面識を持ち、全国の様々な飲食店の内側と外側から見てきた経験と独自のネットワークで飲食店の隠れた魅力を引き出しながら飲食店を100倍楽しむ方法をお伝えしたいと考えています。

 

 

 

【プロジェクトの展望やビジョン】

プロジェクト期間内に200店舗の飲食店に展開します

 

■できていること

• 飲食店用ホームページのデザイン（現在5種類のテンプレートをご用意）
• 飲食店用ホームページの更新システム
• 予約システム
• youtubeチャンネル「おかチャンネル」
• 導入候補の200店舗のリスト

■これからやること

• 導入候補の200店舗への営業
• youtubeチャンネル「おかチャンネル」での店舗紹介動画の拡充

 

コンサルタントのこれまでのネットワークにより、既に200店舗のリストは作成済みです。

しかし、新型コロナウィルス感染症の影響で、この200店舗全ての飲食店がダインワークスを利用していただけるかは分かりません。

このため、200店舗の飲食店への導入を目標にしていますが、努力目標とさせてください。

 

ただ、今後、新型コロナ感染症のワクチンが一般的に摂取できるようになるのに2021年末までかかりるとの予想があります。今年も昨年同様にゴールデンウィーク明けや夏休み明け、年末年始に感染者数増加の波が来ると考えています。またオリンピックが開催された際には一時的な特需はあるかもしれませんがその後の感染者増加などのリスクが考えられます。

その影響を一番多く受けるのは飲食店ではないかと考えています。

 

プロジェクトが終了しても、継続してできるだけ多くの飲食店をお手伝いしたいと考えています。

 

 

【プロジェクトをやろうと思った理由】

自力での資金調達に失敗しました

 

ダインワークスの展開に必要な資金を獲得するため、2020年 9月に飲食店2店舗のレストラン運営及びインターネット集客のコンサルティング業務を180万円で受注しました。

こちらの飲食店は、飲食店事業の経験のない会社がオーナーとなり、有名シェフを招聘して飲食店経営を行なうという事業スタイルでした。

こういった飲食店では、オーナーの自己主張や理想が強く出てしまい、間違った店舗運営になってしまう傾向があります。

 

我々は飲食店の実態やコンセプトに合わせて、コンサルティングを行いホームページを作成しました。

このため、現場の飲食店からの評価は非常に良いものでした。

しかしながら、オーナーからは、忖度が足りないとお叱りを受け、そのことを理由に2021年1月に契約を解除されてしまいました。

このため、当初予定していた資金調達ができなくなってしまい、クラウドファンディングでの資金調達を考えました。 

 

 

【資金の使い道】

飲食店を助けることが最終目標です。ご協力ください。

 

目標額：2,000,000円

【内訳】

■運営費：660,000円

• 賃料：        　　　　　480,000円（40,000円x12ヶ月） 　　
• 契約書面の法律相談料：80,000円 　　
• 経理費用：  　　　　　100,000円

 

■PC購入費：150,000円

youtubeへ公開するための動画編集担当者を新たに採用する予定です（内定済み）。

動画編集担当者向けのPC1台を購入いたします。

 

■営業費：926,000円

飲食店への営業のため、商談の前やyoutubeチャンネルで紹介する動画の撮影時にお料理を出していただくことがあります。その代金として1店舗平均5,000円を使用いたします。

 

■手数料：264,000（目標額の12% + 税）

 

※飲食店への集客・送客を最優先に考えています。このため、今回の資金調達では弊社の人件費については考えていません。目標額を上回れば人件費などに回すことも考えます。この結果、より多くの飲食店へアプローチできます。

 

 

【リターンについて】

とにかく飲食店に行って食事をしてもらいたい！

 

リターンとして、ダインワークスを導入いただいた飲食店（ダインワークス加盟店）で利用できるクーポンを含むリターンをご用意しています。

弊社コンサルタントが厳選した魅力ある飲食店をご用意していますので、ぜひご利用いただければと思います。

 

クーポンについて

• 紙形式で1枚1000円として、リターンに合わせて送付させていただきます。
• プロジェクト終了後（2022年3月31日）より順次送付させていただきます。
• 有効期限はプロジェクト終了翌日（2022年4月1日）より6ヶ月とさせていただきます。
• ダインワークス加盟店は新着情報にて順次お知らせいたします。また、リターン送付時にクーポン利用可能店舗リストを添付させていただきます。

 

注意事項

 新型コロナウィルス感染症の影響により、クーポンの利用に制限が発生する場合がございます。 

特に以下の点についてご了承の上リターンを選択いただければと思います。

• プロジェクト終了時点でのダインワークス加盟店の店舗数は確約できません。
• お近くに加盟店がない場合がございます。

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【プロジェクト終了要項】

●運営期間    
2021年4月1日〜2022年3月31日

●運営場所    
東京都港区南青山3-8-40
青山センタービル２F

●運営主体    
ヒポポワークス合同会社

●運営内容詳細    
ヒポポワークス合同会社が運営する飲食店向け集客サービス「ダインワークス」の導入を行い、飲食店の集客を行う。