パートナー企業「旭鳳酒造」さんがフランスで金賞受賞されました

いつも私たちの活動を応援いただき、ありがとうございます。

今日の２度目の投稿になりますが、どうしてもお知らせしたくて、新着情報を更新しました。

このプロジェクトで「郷の酒」を醸してくださる旭鳳酒造（きょくほうしゅぞう）さんが、フランスで開催された日本酒コンクールの純米大吟醸部門で金賞受賞されました。

なんと２年連続　kura Master 2019. 2020. 金賞受賞です！

旭鳳酒造さんは、慶応元年（１８６５年）創業です。

創業以来、安佐北区可部の地で、太田川及び根の谷川の両水系から恵まれる豊かな酒造用地下水をつかって地元の酒をつくり続けておられます。
私たちの田んぼがある大林は可部の学区内にあり、旭鳳酒造さんは可部学区内にある唯一の酒蔵です。
一般的に広島の酒は甘口と言われますが、旭鳳さんのお酒は甘口ではありません。自社酵母から醸し出されるこの蔵独特の酒は、のどごしよく　しかも、まろやかで、呑む程に興の増すキレのよい味です。

７代目の濵村洋平社長は、社長であり杜氏としても、常に酒造りの陣頭に立ち指揮をとられています。その忙しい合間をぬって、私たちのプロジェクトに共感いただき、プロジェクト開始当初、ともに歩んで頂いています。

安佐北区可部が誇る酒蔵で醸していただくのに相応しい米を、今年こそは作らなければと、私たちも日々、土に向かっています。