連携している大学研究室にてミーティングを行ってきました。

今回作る　ジンジャエールは自然の色を取り入れようと考えています。

一つは黒。

黒い食べ物は、黒米、黒豆などを使い、男性の健康に着目した

商品設計をしています。生姜に黒い食品を合わせて、黒いジンジャエールです。

 

一つは、食用薔薇の色。

リラックスできる香り、女性の元気に着目した商品設計をしています。

 

そのための原料、加工法　エビデンスについて

新潟薬科大学に伺い、ミーティングをしてきました。

 

ワクワクする打ち合わせになりました。

 

ここまでこれたことに感謝。

商品を発案してから、新潟薬科大学にお世話になって４年目。

 

この参学連携の企画研究の成果を、機能性ジンジャエールとして製品化販売し、

応援してくださる方をはじめ、たくさんの人の笑顔を作りたいと考えています。

新潟の耕作放棄地を生姜畑にして　それを原料にジンジャエールを作ることを目指しています。このプロジェクトに参加して、一緒に、新潟発の機能性ジンジャエールブランドを作ってください。

どうぞ宜しくお願いします。