新宿高島屋「美味コレクション」にて仲間と一緒に！

 

こんにちは、クラウドファンディング開始して約1週間が経ちました^^

もう既に50万円を超える応援を頂いています、本当に感謝・・！！

 

 

実はクラウドファンディングがスタートした直後から、ma-noは新宿高島屋の催事「美味コレクション」に出張しています。ご縁を頂いてからもう３年、毎年お世話になっています。

 

 

 

ここ東京でも、素敵な仲間たちの協力でma-noという空間ができています。

 

 

揃ってどんぐり帽子。揃うと可愛さが増すんですよね〜〜

 

みんな忙しい中、スタッフしに来てくれて本当にありがとう！！

 

 

 

丹波からma-noのために東京に来てくれた、ハンバーガー職人の井口氏（本当はITの会社の役員 笑）

 

2日目以降は後輩への指導にも余念がない。ハンバーガー会の新星ハジメイグチ氏（笑）

 

レタサーを伝授し、さらにチーズの焼きまで。さすがです。
 

それにしても思ったのは、ハジメ隠れファンが多すぎる。

わかるよ。わかる。

頼れば応えてくれる絶対的安心感。引き出し感。そして妄想癖。

今回の美味コレクション前半は、ハジメイグチがいなければ成り立ってなかった。本当に感謝。

 

 

 

ハジメイグチの泣けるプロジェクト紹介はこちら！

 

 

 

バリスタとしてコーヒーを淹れに来てくれたえりちゃん！バリスタのエスプレッソアプローチを聞くのは楽しいですね。

 

なぜ20.2gなのか。

なぜその抽出量なのか。

一人一人が持っている理論。

 

聞くと楽しいし勉強になる。

 

ma-noのインターンパイオニア、宇野ちゃんも来てくれた！！

ハジメイグチ氏に習い、すっかりバーガーのプロフェッショナルに 笑

 

 

宇野ちゃんもこんな風にシェアしてくれて泣ける！感謝です。

 

 

 

さらには、ほんまもんのハンバーガー界の巨匠、三澤師匠まで！

本当にありがたい！

 

 

 

 

 

ma-noは本当にたくさんの人たちに支えられてると実感中です。

 

新宿高島屋、美味コレクションは今日まで！東京で頑張ってきます！
明日からはまた丹波で、美味しいものをたくさんつくるぞ。

 

 

 

 

 

マーノというきっかけで笑顔が連鎖するのは幸せなこと。

 

無茶をするからこそ、
迷惑をかけてまでするからこそ

 

生まれる「場」。助けてくれる人。

 

支えてくれる人。楽しみに来てくれる人。

 

出会いが生まれる人。人生が変わる人。

 

 

いろんな人が交わり広がる。

 

 

楽しいし、嬉しい。

 

 

#迷惑をかけて生きる勇気　#ありがとう　#一人じゃなんもできない