壊れかけた日本酒ストッカー（冷蔵庫）を買い換えたい。

 

▼自己紹介

初めまして。

北海道石狩市で「鮨爽醇鳥 ひだか」というお寿司屋を経営している矢野目と申します。1995年父の他界を機に「日高寿し」を継ぎ、2002年移転を機に「鮨爽醇鳥 ひだか」と改名。お店のコンセプトを、生ものが食べられないお客様がいても一緒に楽しめるお店とし、「やみつき鳥鍋」や「たれ漬け手羽先焼き」などオリジナリティーあふれる料理をお寿司と共に提供しています。日本酒の唎酒師で料理とのペアリングを楽しんでいただけます。お昼はランチ営業もしていました。未だに明けきらない新型コロナの影響。売上は当初の1/2程度まで激減しました。特に、売り上げの１/３を占める宴会、回忌法要などの団体客は全く見込めない状況の中、一部のお客様は足を運んでくださっていましたが、その方々の健康を害するようなことがあってはいけないと、緊急事態宣言の発令以降はお店を開けていない状況です。この状況が続けば、お店を続けることができなくなってしまいます。この情勢下、私たちだけが大変な思いをしているわけではないことは重々承知しております。しかし、私たちの夢とお客様との時間を無くしたくなく、この度クラウドファンディングに挑戦させていただきます。可能な範囲で構いませんので、今後の私たちへ少しでもご支援いただけますと幸いです。

 

前回や今回の緊急事態宣言のたびに休業するため、電気代の節約になればと何台かの冷蔵庫の電源を落としていましたが、日本酒をストックする古い冷蔵庫の温度が下がらなくなってしまいました。付きましては、30万円のご支援をお願いし、達成されれば、冷蔵庫の買い替え資金にさせて頂きます。目標金額の３０万円に達しなかった場合は、お店の運営資金に充てさせて頂きます。

 

 

 

<お店情報>

店名:鮨爽醇鳥 ひだか

場所:北海道石狩市花川南９条３丁目92-6イースヴィレッヂ１階

営業時間:平日 11:00〜14:30、17:00〜22:00

　　　土日祝日 11：00～14：30予約のみ、17:00〜22:00 （すべてL.O.３０分前）

 

 

【READYFOR事務局からのご案内】

このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。

このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。