スイートソルガムシロップの試食会って？

みなさん、こんにちは！自然農園MITUの佐藤です。

今回の投稿では、クラウドファンディングのリターンの中にあるスイートソルガムシロップの試食会についてご紹介します。

 

スイートソルガムシロップは日本ではほとんど出回っていないシロップですので、はじめて耳にする方が多いかもしれません。

 

糖蜜に近い味で、海外ではお菓子やケーキ、ドレッシング、調味料などと幅広い料理に使われています。

 

このスイートソルガムシロップを少しでも知っていただきたいと思い、シェフによるスイートソルガムシロップを使った料理をみなさんに試食していただきたいと考えています。

 

今回試食会にご協力していただくシェフは、笹森シェフというシェフで野菜好きがこうじて野菜ソムリエの資格をとり、野菜を主としたメニューを開発もしています。今年秋ころにお弁当屋さんを開店する予定です。

 

笹森シェフの料理は素材の味を引き出すような料理が多く、野菜が苦手なお子さんも笹森シェフの野菜料理を美味しく食べるほどです。

 

ぜひ笹森シェフが作るソルガムシロップ料理をご堪能いただきたいと思います。

 

 

クラウドファンディングへの挑戦が残り２週間となりました。

なんとか仙台沿岸部の障がいのある方や引きこもりの方の就労の機会をソルガムシロップを開発することで実現したいと考えています。

応援・ご支援のほどよろしくお願い申し上げます！