体の事を考えたオリジナルレシピ本を出版し日本中の必要な方に届けたい

 

 

はじめまして、肥田　充子(ひだ　あつこ)と申します。私のプロジェクトページをご覧頂き、ありがとうございます。

 

 

私事ではありますが、私を知って頂く為、少しお時間を頂きたいと思います。

 

 

 

オリジナルメニューを開発して10年。

そのメニューでのクッキングサロンを主宰して5年になります。

 

 

身体は食べるもので作られる事、健康でいる為にはまず整腸と考えているACCO COOKのレシピは

身体に害を与える食品添加物や化学調味料、人工甘味料は使用せず、なるべく身体に負担をかけない食材選びをしていますが、難しい食材はなく、スーパーやネットで簡単に手に入るものです。

 

お料理が嫌いとおっしゃる方の殆どが、切る事や後片付け、洗い物が面倒とおっしゃいます。

これだけはしてくださいと言う時はありますが、使用するボウルを1つでも減らす、レシピに仕上げてあります。

 

お味も盛り付けもリストランテの様なので、難しそうに見えますが、とても簡単に作れますし、素材のお味をいかした味付けなので、是非、旬の食材を使って作って頂きたいですし、食べきれなかった場合のアレンジもご紹介しておりますので、楽しんで頂ければと思います。

 

ところで、

サロンにお越し頂き、作って試食して頂く

“美味しい”のはもちろんの事

“え？こんなんで作れるんですか？”ともおっしゃいます。

健康を保つ為には心も健康でないと！と思っている私は世間話や時には愚痴とかもお聞きし、面白おかしく会話して、心もお腹も満たされ、笑顔になって頂くのがACCO COOK本来の姿なので、“先生に会いたーい”とご予約頂くこともあり、私にとってはとても嬉しく思っております。

 

でも、サロンにお越し頂いているのは大阪にお住まいの方々・・

大阪以外の友達数人に“レシピ本出してよ”と言われ続けてはいましたが、その頃、両親の介護費用やコロナ禍でサロンもお休みしていましたので、“懐が寒い”状態でした。

 

昨年、相次いで大阪以外の友達や知り合いが癌が原因で、旅立ちました。

 

その方々を送った友達が不思議な事にみんな口を揃えて“あんたは食べ物をちゃんとしてるから大丈夫やと思う。あんただけは元気でいててよ”と。

 

そこで、やっと決心がつきました。

 

私のオリジナルレシピを必要とされている方がどこかに必ずいらっしゃるはずですし、今までお世話になった先生方や心配をかけてきた友達にも恩返しができるはずだと思い“レシピ本を出して、必要な方に届けたい”そう思いました。

 

 

美味しいものを食べると幸せになりますよね。その美味しいものが身体に害を与えないもので、しかも身体に必要な栄養を取ることができるのは最高だと私は思っています。

 

 

昨年、数件の自費出版社さんを周った結果、私の話した事以上に私の思いや願いを理解してくださったのが、幻冬舎の担当者さんだったので、ここから出版したいと思い、見積もりを出して頂いたところ、やはり、かなりの高額！！

 

でも、諦めたくないと思い、“クラウドファンディングしようかなと思ってるんですが・・”とお話ししたところ“宣伝になりますから、是非！！”と言って頂き、こちらのREADYFORさんでのクラウドファンディングを決めました。

 

昨今、ネットでレシピ検索ができる時代ですが、ネット内での保存ではなく、本という形にしたかったのは、オリジナルレシピの開発をして10年を迎える節目の年である事、今までクッキングクラスを開催し、私のレシピを気に入って、何回もご参加頂いた方々に対しての感謝の気持ちとして新しいレシピと一緒にお手元において頂きたいという思いと、ネット環境が整っていない方やいつもお料理のサイトをご覧になっている方も、美味しく、おしゃれだとみなさんが言ってくださる前菜、メイン、デザートが私が出版するレシピ本、1冊の中にありますし、しかも簡単に作れるので、毎日の晩御飯は当然の事、お誕生日やおもてなしにも迷うことなく、みなさんに笑顔になって頂けると思っております。

 

 

皆様に頂いた支援金は(株)幻冬舎さんより、約1000冊のオリジナルのレシピ本(B5)を自費出版する費用として大切に使わせて頂きます。よろしくお願い致します。

 

 

 

 

このプロジェクトに共感して頂ける事自体が私にとってとても喜ばしいことですし、皆様のお力添えで私のレシピ本が2022年12月(予定)に出版され、ご支援してくださった皆様のお心や私の思いが日本中の必要な方々に届いて欲しいと願っております。

 

最後までお読み頂きありがとうございます。ご支援のほどどうぞよろしくお願い致します。