【製造の裏側に潜入！】Lala-chocolatさんへ訪問

今回のクラファンリターン品でコラボするLala-chocolat (ララショコラ)さんへ訪問し、製造見学とスタッフの方にお話を伺ってきました！
 

 

阪急高槻市駅から南へ徒歩１分のとても立地の良い場所に店舗を構えられています。 
 

ララショコラさんは、オガリ作業所さんと同じく就労継続支援B型の作業所です。 

外観や店内では福祉作業所である表記や案内がないため、 

障がい者の方が作るお菓子だと知らずに購入する方もいるそうです。
 

 

 

 

ララショコラさんでは、専属パティシエの指導の元、 

チョコレートと焼き菓子を製造しています。 

 

 

 

原材料の計量や仕上げのコーティングなどの製造補助や、 
シール貼りや袋詰めなどの軽作業まで多岐に渡る業務を利用者さんで分担されています。 

 

 

ブールドネージュを発見！ 

 
ブールドネージュは原材料が少ない分生地がまとまりにくく、一つずつ丸めることが大変ですが、丸める作業が得意な利用者さんが規定量を正確に作業されていました。※こちらはリターン品には含まれません。 
 

 

2,000円のコラボリターン品「シエル」 

チョコレートに食感のアクセントとしてライスパフやシードミックスなどを混ぜ込んでいます。(商品種類に応じて中身は変わります) 
 
見た目の可愛さからストロベリーが人気だそうです^^ 
 

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【リターン品内容について】
シエル5枚(下記からランダムで5種お送りします) 
 

〜シエル７種〜 

ミルク、ビター、ホワイト、ストロベリー、ほうじ茶、抹茶、紅茶 
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10,000円のコラボリターン品「マンディアン」 

サブレにチョコレートがコーティングされ、ナッツやドライフルーツがトッピングされています。 (商品種類に応じて中身は変わります) 

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【リターン品内容について】
マンディアンと焼き菓子の詰め合わせ「マンディアンセット」とMUga-MUchu３箱(各8個入り)になります。 
 

詳細は商品ページをご確認をお願いします▶️　http://lala-chocolat.net/products/ 

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最後に、スタッフの山田さんと店長兼パティシエの髙橋さんからお話を伺いました。 

 
【今回MUga-MUchuとコラボした理由】 

「ビジネスとして質の高いお菓子を作り、作業所に安定した仕事作りを行いたい」というMUga-MUchuの想いに共感しました。

さらにクラウドファンディングを盛り上げるため、コラボリターン品を提供することにしました。 

 
【Muga-MUchuへメッセージ】 

ララショコラでは実店舗を構えてB型作業所を運営していますが、通所できる利用者さんは限られます。 

 

一方、MUga-MUchuでは１つの作業所だけではなく、他の作業所も巻き込むことで取り組みが広がるのは嬉しいです。 

立ち上げ時は大変だと思いますが、協力できることがあればぜひお声がけください！ 
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ララショコラの皆さま、ご協力をいただきありがとうございました！ 

先駆的な取り組みを行っている皆様の後ろを追って、私たちもMUga-MUchuに頑張っていきます！同じ想いを有する仲間として、今後も共に歩んでいけたら嬉しいです^^