糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 2枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 3枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 4枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 5枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 2枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 3枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 4枚目
糸魚川発 お米と旬を楽しむレストラン。シェフと農家の新しい挑戦。 5枚目

支援総額

9,023,000

目標金額 3,000,000円

支援者
421人
募集終了日
2023年6月30日

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2023年06月22日 16:42

【いまのようす】建物へのこだわり

皆さまにお出しするお料理には、自家栽培した農産物や糸魚川でとれる食材をつかいます。

この早川の田んぼの真ん中でしか味わえない空気や味、感覚にこだわっています。

なので建物にも私たちが愛する糸魚川のものを。

多くが森林に囲まれているこの糸魚川の杉を外壁材につかうことにしました。

 

 

 

外壁材の塗料は酸化鉄や樹皮、ハーブなどが原材料のウッドロングエコ。

シェフが一枚一枚、自分の手で塗装しています。

ずっとずっと長くつかうものだから、愛着のある建物にしたいと思っています。

 

リターン

10,000+システム利用料


【6/5追加!】mûrirのうつわ

【6/5追加!】mûrirのうつわ

mûrirで使うごはん茶碗をお好きなネーム入りでお届けいたします!稲わらやもみ殻を活用したこだわりの器です。
ネーム入りはクラウドファンディング限定です!

■mûrirごはん茶碗1個(英字ネーム入り、化粧箱付き)
■HPにお名前掲載
■クラファンひだまり通信

申込数
6
在庫数
14
発送完了予定月
2023年9月

15,000+システム利用料


【先行予約権】mûrirペア食事

【先行予約権】mûrirペア食事

■mûrirペア食事(ワンドリンク付き)※有効期限:2023年9月オープンから6ヶ月内
■クラファンひだまり通信
■HPにお名前掲載

申込数
207
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月

10,000+システム利用料


【6/5追加!】mûrirのうつわ

【6/5追加!】mûrirのうつわ

mûrirで使うごはん茶碗をお好きなネーム入りでお届けいたします!稲わらやもみ殻を活用したこだわりの器です。
ネーム入りはクラウドファンディング限定です!

■mûrirごはん茶碗1個(英字ネーム入り、化粧箱付き)
■HPにお名前掲載
■クラファンひだまり通信

申込数
6
在庫数
14
発送完了予定月
2023年9月

15,000+システム利用料


【先行予約権】mûrirペア食事

【先行予約権】mûrirペア食事

■mûrirペア食事(ワンドリンク付き)※有効期限:2023年9月オープンから6ヶ月内
■クラファンひだまり通信
■HPにお名前掲載

申込数
207
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年9月
1 ~ 1/ 14


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