障害を持っていても最高の生産者!無農薬酒米で造る自然派日本酒
障害を持っていても最高の生産者!無農薬酒米で造る自然派日本酒

支援総額

846,000

目標金額 700,000円

支援者
78人
募集終了日
2016年1月15日

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2015年11月27日 08:02

「無農薬五百万石」酒米、酒造へ納入

達成まであともう一息です‼

 

11月26日

特等、無農薬五百万石、を60%に磨いた酒米を木戸泉酒造へ納入しました。

 

 

この袋に入った量の米が720ml・2000本の日本酒になります。

 

木戸泉酒造の専務取締役でもあり、杜氏でもある荘司勇人さんと、ジョブファームの皆さんが初対面。

 

生産者であるジョブファームの方が「酒米、よろしくお願いしま~す」と挨拶、

杜氏である荘司さんが「しっかり造りますよ」と答えます。

 

そして見学もさせていただきました。

 

 

酒造では今が一番忙しい時期です。

杜氏である荘司さんは、丁寧に酒造りを説明してくれます。

 

 

タンクには酵母がポコポコできています。

皆さんタンクをのぞき込みます。

 

 

洗った米があり、桶には井戸から汲んだ水が入っています。

 

 

 

皆さん真剣に話を聞いています。

 

 

蔵の中は酒の匂いがプ~ンといい匂いです。

 

 

酒を絞る機械です。

しぼった後は板状の酒粕ができます。

酒粕も新鮮な物を皆さんに届けますね。

 

木戸泉酒造は昔ながらの造りの山廃モト造りだが、仕込みを高温で行うため「高温山廃モト造り」と呼び、木戸泉ならではの酒の味になります。

 

詳しくは「木戸泉酒造」ホームページを見てください!

http://kidoizumi.jpn.com/

 

 

 

最後にみんなで記念撮影。

 

正式には29日からこの米を使って仕込みます。

1月下旬にできるまでのが楽しみです(^O^)

 

ハッピーチョイスのホームページもぜひ見てくださいね。

http://happy-choice.org/

 

 

 

 

 

 

 

リターン

3,000


①藍染めコースター

①藍染めコースター

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●「藍工房」グラデーション藍染めコースター1枚
(東京都世田谷区「藍工房」)

申込数
12
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2016年2月

10,000


②造った自然派日本酒「幸sachi」をお届け!

②造った自然派日本酒「幸sachi」をお届け!

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×1パック
●グラデーション吹きガラスおちょこ 2個
(岡山県うらやすガラス幸房 作)

申込数
47
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2016年2月

3,000


①藍染めコースター

①藍染めコースター

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●「藍工房」グラデーション藍染めコースター1枚
(東京都世田谷区「藍工房」)

申込数
12
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2016年2月

10,000


②造った自然派日本酒「幸sachi」をお届け!

②造った自然派日本酒「幸sachi」をお届け!

*この商品はすべて施設で作られた商品です*

●サンクスレター
●自然派日本酒「幸sachi」 1本
(生絞り生原酒でお届けします)
●自然派日本酒「幸sachi」酒粕 
  300g×1パック
●グラデーション吹きガラスおちょこ 2個
(岡山県うらやすガラス幸房 作)

申込数
47
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2016年2月
1 ~ 1/ 9


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