CF関連イベント『和食と漆器の魅力を味わう夜』開催のお礼♡

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」と

海外では「Japan」とも称され

日本の伝統文化・食文化を語る上で欠かせない

「漆器」の魅力をお楽しみいただく企画

「和食と漆器の魅力を味わう夜【nippon laboプレミアム企画】」を

開催しました！

 

ゲストとして暗闇坂宮下、蕎麦切宮下でおなじみの料理人・飲食店プロデューサーであり子供から大人まで幅広い世代にむけ「和食」の魅力を発信する宮下様。

 

 

輪島の長い伝統をふまえつつ現代の生活で浮かない、モダンでシンプルなデザインの漆器を提案する「輪島キリモト・うるしの事務室」より丸山様をおむかえし、

 

 

お話・デモンストレーションを通じ、皆様に「和食」「漆器」の魅力を体感していただきました。

 

キッチンスペースでの宮下さんによる和食「春の旬食」のデモンストレーションでは、日本文化を学ぶことができるwebスクール「nippon labo」の「10品でわかる和食の魅力」の「春の旬食10品」の中から３品をつくっていただきつつ、

 

 

和食の魅力・お料理や盛り付けのポイントなどをお話いただきました。そして、輪島キリモトの漆器に盛り付け、和食×漆器の楽しみ方を、同じお料理でも器によって表情を変え、様々なシーンによって漆器を自由に使い分ける楽しみを体感していただきました。

 

 

輪島キリモトの丸山様からは、漆のこと、輪島塗のこと、使い方や直せる事など「漆器の扱い方・楽しみ方」などを紙芝居形式でご紹介いただきました。

 

デモンストレーションでつくっていただいたお料理、宮下さんによる漆器にもりつけられた春を感じさせるお料理の数々…を皆様に五感で味わっていただきつつ、

 

 

引き続き「和食と漆器」「漆とは？」「宮下さんと漆器との出会い」などについてお話をうかがいました。

 

 

「和食・漆器・お酒」がつなぐご縁、初対面の皆様も楽しく交流いただき、会場はとてもなごやかな空気に包まれていました。
多くの皆様のご協力のおかげで、

和食と漆器の魅力を五感で味わえる素敵なひと時となりました♡

 

 

本企画が、日々の暮らしのなかで本物の漆器を気軽に使う喜びを感じるきっかけになったのであれば、嬉しく思います。
お忙しい中、足をお運びくださった皆様、、関係者の皆様、ありがとうございました！！

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本イベントは、【クラウドファンディングプロジェクト】の関連企画ということで、READY FOR? にて挑戦中の【世界中の人が気軽に日本文化を学べるwebスクールを作りたい！】というプロジェクトのご紹介もさせていただき、皆様から沢山の応援の言葉をいただきました。ありがとうございます！

 

 

本イベントのゲストのお二人に関するものとして

桐本さんの漆器・宮下さんのプライベートなお料理教室や暗闇坂宮下でのスペシャルコースのお食事券もクラウドファンディングの引換券としてご用意させていただいております！
ぜひチェックしてみてください＾＾

 

 

 

＞＞プロジェクト詳細・ご支援はこちらから！：
https://readyfor.jp/projects/nipponlabo

このプロジェクトが、日本文化を世界中のより多くの方に楽しんでいただき、日本という国・文化に興味をもっていただく大切な一歩となると信じています。

皆様のあたたかいご支援・ご協力を、心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願い致します！