【2月4日】作左部農園のご紹介です！

こんにちは〜

編集諸々でどんどん投稿時間が遅くなってしまっていますが、本日もご覧いただけますと幸いです！

 

さて、本日は秋田県由利本荘市の作左部農園様のご紹介です！

 

【会社（自己）紹介】

作左部農園

（代表：作左部雄）

【事業・活動内容】

秋田県由利本荘市石脇にて多品目のお野菜を栽培

【今回のプロジェクトについて】
1月上旬の暴風豪雪によりハウスの倒壊など、秋田県では被害が大きかった農家もたくさんいることと思います。

そのダメージで外品となってしまったお野菜もたくさんありましたが、今回医療従事者のみなさんへのご支援という形でこの機会にご提供することができました。

コロナウイルスの少しでも早い収束と、お野菜のスープにより、少しでも心休まる時間ができると嬉しいです。

 

【発信したいこと】

作左部農園についてはこちら

https://www.instagram.com/sakusabe_farm/?hl=ja

 

 

作左部様ありがとうございます！

 

私個人として感じた事はですね、

「え、このカブで出荷できないの！？」

って事です。いや本当に驚いてます。

 

確かによく見ると雪で焼けてしまったり、変色してしまったりと見受けられますが、十分に立派で美味しいカブなんです。

 

さらには現在も秋田県は依然として豪雪らしく、そんな大変な中で野菜のチカラプロジェクトにご協力頂けたことに心から感謝申し上げます。

 

弊社としてはこうした望まれない廃棄を減らす活動も視野に入れて、今後の座組みをしていきたいと改めて考えさせられました。

 

さて、以前の記事でもご紹介しましたが、作左部様より頂いたカブは第二弾のスープにふんだんに使用させて頂いております！紅芯大根は第一弾のスープに使用しております。

 

寒さに耐えて、芽吹いたチカラがたっぷりと詰まったスープを是非ともご賞味くださいませ！！引き続き宜しくお願い致します〜！