インポーター稲葉さんのワイン！

新店舗スタートにあたって初回約1200本のワインが入荷いたしましたが、その内約900本はインポーター稲葉さんのワインです。酒乃さわだが今あるのも、稲葉さんに現地をご案内いただいたり、春と秋の展示会都度、様々な勉強をさせていただいたおかげです。そして、稲葉さんを通じて繋がった全国の専門店さんとの交流のおかげでもあります。

ですから、今回の稲葉さんの秋の展示会では、今まで以上に特別な想いで参加をさせていただきました。その中で注目をしていたワインの一つにチリ・ファレルニアのサンジョヴェーゼ2013年でした。造り込みの良いワインは、やはり開いたり、調和するのに少し時間を要します。現地チリではイタリア品種ということもあり、あまり売れないことで結果的に最新ヴィンテージが熟成されて出荷されるという私たちにとっては贅沢な仕入です。しかも価格は据え置きで、サンジョヴェーゼは1,300円。このスタンダードクラスですら熟成による素晴らしい調和を魅せるファレルニアのワインに感激です！