チーズケーキ～冷蔵編

こんにちは！NPO法人トゥギャザースタッフの田中です。

 

当プロジェクトへのご支援やご訪問、本当にありがとうございます。

 

毎回、冒頭でこの話をするのも嫌になってきてるんですが…

 

いつになったら、コ〇ナは収まりますか！！！と大声で叫びたいのを

 

抑えつつ…本日も、皆様にご報告です。

 

ここまで常温のチーズケーキをメインに取り組んで来ましたが、

（理由は近日中にご報告できると思います！）

 

先日、冷蔵のチーズケーキの味を確定するため、

 

実際に先生と一緒に、作成しました。

 

実は新しいオーブンが入ったので、以前と少し感覚が変わってきてたりするんです。

 

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見えますか…？白味噌が（笑）

 

いえ、決して笑いごとでなはく、

 

入れるのがいいのか、なしがいいのか、味見を重ねます。

 

私は先生や聖徳園のスタッフさんほど、繊細な舌をしていないので

 

一口食べては目を閉じて考え（こうすると、なんとなく様に見えるような…笑）

 

水を飲み、また一口食べては考えて水を飲みます。

 

 

こちらは、チーズケーキの上に載るクリームたちです。

 

こちらもレモン果汁入りとなしを作り、どちらがチーズケーキの味とマッチするかを探っていきました。

 

どちらに決まったかは…次の、ご報告をお待ちください！！

 

皆さんからご支援を頂き、1年が過ぎました。

 

にっくきコ〇ナに悩まされながらも、なんとか関係者一丸となって取り組んでこれました。

 

プロジェクト自体は、あと半年ほどで完結となりますが、そこからは出来上がった商品を販売していくためのスタート地点に立つこととなります。

 

どうぞ引き続き、ご支援ご協力をいただけますよう、また商品の完成を楽しみにしていただければ幸いです。

 

よろしくお願い致します。

 

プロジェクトとしてはあと半年ほどで、完成となります。