☆★☆　ハリナシミツバチが作るハチミツの味　☆★☆

ハリナシミツバチが作る「トセパンハチミツ」。
今日は、昨年行ったこのハチミツのモニター企画からいただいたご感想をいくつかご紹介します。

・甘さ控えめでフルーティーな酸味がさわやかで、ハチミツと言われないとわから

　ないように初めての味わいでした。

　後味がさらっとしていてベタつきが残りません。

・梅シロップに近い味（フルーティーな程よい酸味）優しい甘さなので和食に合い

　そう。

・西洋蜂蜜とはまったくちがう独特の風味に驚きました。甘さの中にほんのりと

　酸味が漂い、まさに発酵されている味だと思いました。

・おいしい！です。今まで食べたことのない味。「フルーツの甘さ、かんきつ類の

　酸味などの風味」とありましたが、その通りでした。酵素ジュースの香りも
　するかしらと思ったら発酵させているのですね。

　子どもたちもおいしい！もっと！と言っていました。
 

多くの方々にこの素敵なハチミツを味わっていただけるよう、プロジェクト成功

へ向けて引き続きしっかり取り組んでいきます！