協力してくださる方たち。

もう何回目の打ち合わせになるでしょうか。

今回、設計、管理をしてくださるのは、上杉にある「SATO+」の佐藤充さんです。

事務所が「つむぐ」という衣服雑貨を取り扱うお店と一緒になっていて、

設計事務所を旦那さん、衣服雑貨屋を奥さまが切り盛りされています。

数年前からのお付き合いで、こうして一生に一度あるかないかの大掛かりなリノベーションを一緒にやってくださることになり、とても嬉しく思っています。

薪釜の設置工事をお手伝いしてくださるのは、青森県弘前市にある「Antique & cafe rotto」の小山内さんです。

小山内さんとももう10年くらいのお付き合いになるでしょうか。

陶芸家でもあり、窯の構造に精通しておられ、現在の店舗の棚や建具などほとんど小山内さんに手配してもらいました。

青森から時間を割いて来ていただき、一緒に窯を作っていくことになっています。

この他にも数えきれないほどの方たちに、様々な協力をいただいて進んできました。

そして、これからも。

このクラウドファンディングでも、多くのご支援をいただき…本当にありがとうございます。

パンを作ることでしかお返しできませんが、誠心誠意作ってまいります。

クラウドファンディング残り1か月も、どうぞよろしくお願いいたします。