シガテラ中毒について

沖縄県では、毎年シガテラが発生しています。

シガテラという言葉はカリブ海に住むシガ(cigua)と呼ばれる巻貝による中毒に由来すると言われるが、熱帯及び亜熱帯海域の主としてサンゴ礁の周りに生息する毒魚によっておこる死亡率の低い食中毒の総称です。ふぐ中毒やアレルギーを起こすサバ型魚類による中毒は除かれる。本来は無毒な食用魚が時として毒化する現象である。主たる原因毒はシガトキシン（ciguatoxin)と呼ばれハワイ大学や東京大学農学部水産化学研究室や東北大学農学部食品衛生額教室等で研究されている。東大水産化学研究室の沖縄での調査では次の10種類が実験的に認められた魚種として上げられる。①バラフエダイ②イツテンフエダイ③ドクウツボ④サザナミハギ⑤ドクカマス近縁種⑥マダラハタ⑦ギンガメアジ⑧ヒラマサ⑨イトヒキフエダイ⑩ナンヨウブダイ、この他沖罠で一般に毒魚代表格といて上げられるのにアカナー（バラフエダイ）がある。こうしたシガテラの注意喚起や他の毒魚の周知の為にも図鑑を通して広めていきたいと思いますのでどうぞ支援をよろしくお願いします。