飲食業に１５年、食の安全安心を求めて５年前に、宮崎県にＩターンで移り住み自ら１から作り出す事を学びたいと地元の方に弟子入りし、やっと形を作ることが出来てきました。
これから皆様に安心安全な食材をお届けしていくのに、より迅速に正確な作業をしていく上で第一段階として選果機の導入を考えており、今回のプロジェクトを申請させて頂きました。