北海道苫小牧市の特産品「北寄（ほっき）貝」を使用した旨味調味料「北寄魚醤（ほっきぎょしょう」の製造販売を行うTSOスタッフ代表。只今、世界に挑戦中！「ほっきしょうゆ」1,000本をアメリカ輸出するプロジェクト。甘み・旨み・深みで、美味しいをもっと豊かにしたい！