インドネシア訪問記　②

ARUN Seed 代表の功能がインドネシアに訪問した際のFacebook投稿を紹介します。

 

フローレス島からフェリーで1時間くらい南に向かったところにあるソロー島。ARUNの投資先、ドゥ・アニャムが協働し、支援している編み手さんたちがいる島です。

 

 

ソロー島でいただいたお昼ごはんをご紹介します。

 

野菜炒めと、イカ、どちらも優しい味付け。焼き魚は、ちょうどいい焼き加減で、ピリ辛のトマトとの相性が絶妙。

 

スープもめちゃ美味しかったースープに入っている緑の葉はニームに似ているような気がしたけれど、何だったんでしょう？それから、豆とココナツ入りのマッシュポテト！（想像してみてください）

 

初めて食べる組み合わせ！自然な甘さとココナツの食感が不思議とマッチして、いくらでも食べられそうでした。そして、ごはんが真ん中にどーんと。

 

 

インドネシア料理というと、もう随分前にバリ島で食べた、ソトアヤムや、ラワールサユール、アヤムリチャリチャなどが忘れられなかったのですが、ソロー島のごはんもとても美味しかったです。

 

ごちそうさまでした。