創業明治5年の老舗、四国から愛される川田まんぢうを復活させたい

【達成のお礼とネクストゴールについて】

12月22日よりスタートした本クラウドファンディングですが、わずか2日目に目標金額である50万円を達成することができました。

応援してくださる方がいらっしゃることを信じつつも、まさかこんなに早く当初の目標を達成できるとは思っていなかったため、改めてこんなに多くの皆様が応援してくださったのだと本当に嬉しく、ありがたい気持ちで胸がいっぱいになりました。

ご支援してくださいました皆さま本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。

クラウドファンディングが成立しなければ、企画そのものを見直さなければなりませんし、クラウドファンディングに挑戦する時は、皆さまにどれくらい応援していただけるか正直不安でした。

しかし、皆さまからのたくさんのご支援のおかげでプロジェクトを決行できることになり、心から嬉しく思っています。コメントやメッセージで、ページに書いてあるような想いに共感してくださったというお言葉や、応援のコメントを頂くたびに、たくさんの方に支えられて今、目標に向かって取り組めていることを改めて実感しています。本当にありがとうございました。
 
そして、現在着々と準備が進む中で、ネクストゴールを設置させていただくことといたしました。次の目標金額は500万円です。

ネクストゴールの500万円が達成できれば、より多くの店舗設備などを改善改良することが可能ですし、仮に達成できなかった場合でも、ご支援いただいた資金の範囲内で、必要な箇所の改善を実施させていただきます。いずれにせよ、ネクストゴールまでに頂いたご支援金につきましても、誠意をもって大切に活用させていただきます。

皆さまから愛され続けてきた川田まんぢうを、次の世代に受け継ぎ、皆さまからの想いを無駄にしないようこれからも努めてまいりますので、残りの期間も引き続きのご支援のご協力、そして拡散・広報のご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

2024年1月5日追記

ディープ・ブランディング株式会社　担当：岡田

自己紹介

■先代・六代目吉田社長のコメント

⚫︎素材へのこだわり 本物の美味しさを届けたい。

その気持ちから、良質の厳選素材を採用しています。

本来お客様の口に入るものは、「おばあちゃんが家族のために手間をかけて作ってくれたお菓子」と同じ状態であるべきだと考えています。

⚫︎安心・安全を届けたい。

そんな単純な理由から、安心してお召し上がりいただけるように、保存料着色料等の添加物は一切使用しておりません。川田まんぢうの主原料は国産の小豆と小麦を100％使用しています。

⚫︎薄墨餡とは

自家製の餡を薄墨餡と言います。小豆の皮を1枚1枚丁寧にむき、独自製法で炊き上げる自家製の薄墨餡を使用しています。これは、とても根気と愛情の必要な作業です。ここで全てをお伝えすることはできませんが、「できの悪い子でも手間をかけてやれば延びる」これが先代からの教えです。

 そうして、県民に愛されて、150年の間続けさせていただくことができましたが、工場は前回の建て替えから50年近くがたち、老朽化。また職人の高齢化も進んでいる状況です。新たな建て替えや設備の入れ替えは資金の面から厳しく、菓子製造許可の期限が切れる10月末で閉店することを決断しました。

⚫︎プロジェクトを立ち上げたきっかけ

閉店時には、多くの方が行列をつくり、「一度食べてみたかった」「この味がなくなるのは寂しい」といったお声を大変多くいただきました。また、ありがたいことに東京から帰省して買いに来てくださったお客様もいらっしゃいました。他、テレビ局には特集を組んでいただき、新聞にも掲載をしていただけました。

その際にこんなにも県民の方から愛されていたということを改めて感じ、同時に十分に提供できていないことの心苦しさを強く感じました。

プロジェクトの内容

■詳細

・従業員の高齢化に対して新たな従業員を雇用する

・老朽化した建造物、工場設備の建て替え

・全国に届けられるように、新たなデザインをつくる

プロジェクトの展望・ビジョン