工事がついに始まりました！

【工事がついに始まりました！】

皆さまの温かいご支援と応援のおかげで、散々もめていた工事がついにスタートしました。
2024年12月4日、この日を迎えることができたのは、皆さまのお力添えがあってこそです。

本当にありがとうございます。

予算の問題と父の思い

工事の計画段階では、予算の壁に何度も直面しました。しかし、父の「お客様にとって快適で温かい場所を作りたい」という強い思いが、何よりも私たちを動かしてくれました。

「天井は低くしたくない」という父のこだわりも、店舗づくりの大切な要素です。圧迫感のない、ゆったりとした空間を作り、お客様が安心してくつろげるお店にすることを目指しています。

65歳、ワンオペラーメン復活プロジェクト第2章

父は今年で65歳。

火災により一度は失われたラーメン店ですが、「もう一度復活させたい」という譲れない思いを胸に、工事が進んでいます。

このプロジェクトは第2章へと突入しました。

年齢を感じさせない情熱と活力で、父は再びラーメン作りの現場に立つ日を待ち望んでいます。

すすだらけの調理器具を磨き上げて

火災ですすだらけになってしまった調理器具。

新品を購入する事も検討しましたが、父の「これまで使ってきたものをもう一度活かしたい」という思いを尊重し、一つひとつ丁寧に磨き上げました。
新しい店でも、これらの器具が活躍してくれることでしょう。

次のゴールに向けて

皆さまのご支援で、ここまで来ることができました。

しかし、理想の店舗を完成させるためには、まだいくつかの課題があります。
次のネクストゴールでは、店舗内装やお客様の快適性をより向上させるための資金を目標としています。これからも進捗を皆さまにお伝えしながら、父のラーメン店復活を目指してまいります。

いつも温かいご支援と応援を本当にありがとうございます。

65歳の父が再び笑顔でラーメンを作り、お客様の「美味しい！」という声を聞ける日を目指して、親子共々全力で取り組んでいきます。

引き続き、応援をどうぞよろしくお願いいたします！