若手八百屋ツアーって何？

都会で毎日忙しいビジネスパーソンの中には、農業、食に興味があっても、どこから手をつけていいかわからない。食についてもっと知りたいのにきっかけがない。そんな風に思っている方も多いようです。

私も、ビジネスパーソンの方から、「おいしい野菜を食べられるお店、販売しているお店を教えてください。」「農業体験の受け入れや実施している農家さんをご紹介していただけないでしょうか？」といった質問を受けることがあります。

その一方で、都内では次々と新しいタイプの八百屋さんがオープンしています。経営者は３０代の若手が中心です。実際に取材に行きお話しも聞かせていただきました。いずれも、共通しているのは、産地直送のこだわりの野菜を扱っていることです。

そこで、農業、食のことをもっと知りたいと思っているビジネスパーソンと、もっと伝えたいと思っている若手経営者の八百屋さんが出会える場所を提供する。それが若手八百屋ツアーです。