カウントダウン開始『スリー！！！』

こんにちは、系列店料理長の藤本です。
僕はこのJAP Brewery立ち上げの料理部門をお手伝いさせて頂いています。
475ビールはもとより、お店で飲んで頂ける全国のビールに合う最強メニューを考えたいと思います！

数えきれない方々に支えられて今日まで歩んできました。
皆様への感謝と共に料理人としても大きな責任も感じています。
樋本醸造長も言っていましたが、大きなテーブルの皆様のお名前を見るたび、一層頑張らないといけないと料理人としても力を頂けるに違いありません。美味しいビールと料理で必ず米子の街と人を元気にしてみせます！
余談ですが...LAND&YEARSのスタッフとしてみんなで支援をしたのですが、自分への”カツ”の意味も込めて”藤本勇樹”の名前を刻みたいと密かに思い別口で支援しました(笑)スタッフのみんな、抜け駆けしてごめんなさい。皆様のお名前を見て、そして自分の名前を見て初心を忘れずお客様に美味しいお料理を提供できるよう日々精進したいと思います。

このプロジェクトも残り３日となり、最終日の２９日には記念すべきファーストバッチの醸造に入ります。
皆様への感謝の気持ちをしっかり込めて、美味しいビールを作りたいと思っていますので、これからも温かいご支援よろしくお願いします。

　　　　　　　　CAFETERIA LAND&YEARS　料理長　藤本　勇樹

 

 

私も系列店に今年４月から入社した西村桃香です。

これからJAP Breweryと一緒に私も成長していきたいと思います。

私は倉吉市出身で米子市には来たばかりですが、鳥取県代表のビールとして

全国へ発信で来たら、倉吉人の私もすごく嬉しいです。

　　　　Cafe Dining Lounge THE PARK　キッチンスタッフ　西村 桃香