ルワンダ料理の作り方と学校周辺施設とレンタカー

 

【ルワンダ料理（バナナと豆の煮込み）の作り方＠学校のキッチン】

1. 沸騰したお湯にIgitoki（緑色のバナナ）を剥いたものを入れる

2. 野菜類（ホウレンソウに似た「ドド」、人参等）を入れる

3. 塩を入れる

4. 豆を入れる

5. トマトと玉ねぎを油で炒める

6. 4と5を混ぜる

 

  

（左）食材の一部。ドド、人参、トマト、ピーマンなど（中央）Igitokiを剥くスタッフ。（右）きれいに剥かれたIgitoki。

   

（左）ひたすら煮込む。（中央）完成したランチ。（右）スタッフと学校で飼育しているヤギ。料理で使用する薪。

 

 【学校周辺施設①：バラの栽培農園「Bella Flowers」】

学校から車で約10分の距離にある「Bella Flowers」は、2016年にオープンしたルワンダ政府が運営しているルワンダ最大規模のバラ農園です。広さは65ヘクタール（東京ドーム14個分）で、約1,000人のスタッフが勤務しています。この農園で栽培されたバラが、世界各地へ輸出されています。

現在、当校の目の前の道路は舗装工事が進められていますが、その理由は、この農園のため（首都と農園のアクセスを改善し、国内全域や海外への出荷量を増やす）なのです。

＜農園訪問時のポイント＞

・農園訪問には、事前予約が必要

・お土産（バラのブーケ）つき

・園内の写真撮影は禁止

＜世界のバラ生産国トップ3＞

1位：エクアドル

2位：ケニア

3位：コロンビア

※アテンドしてくださったバラ農園のマネージャーもケニア人でした。

＜ウェブサイト（英語のみ）＞

Bella Flowers Ltd

 

  

  （左）農園入り口の門。セキュリティスタッフによるチェック後に入園。（中央）ケニア人マネージャーとお土産のブーケ。ノーメイクの為、ぼかしを入れている。（右）お土産のブーケ

 

【学校周辺施設②：ムハジ湖 (Lake Muhazi)】

ルワンダは、ウガンダ・タンザニア・ブルンジ・コンゴに囲まれた内陸国であり、海はありませんが、湖はあります！当校近くにある「ムハジ湖」は、全長60kmの広大な湖で、ホテルやレストラン等もあり、週末は多くの人で賑わいます。

 

ムハジ・ビーチ・ホテルからの眺め。ここは、隊員時代に「1日トレーニング」で学生と一緒に何度か訪れた、思い入れのあるホテル。

 

（左）ここでは湖でとれた大きな魚を食べることができる。写真はBoiled fishとジャガイモ（右）フライドチキンとフレンチフライ

 

【レンタカー】11月12日、ルワンダで初めてレンタカーを借りました。料金は1日25,000rwf（約3,250円）。レンタカー会社へ行き、契約用紙に記入して、パスポートを提示して、手続き完了です。この日にお借りした車は、トヨタカローラ（2001年）！トヨタ車は、ルワンダでも大人気なんです！頑丈で、万一故障しても交換部品を入手しやすいことが人気の理由らしいです・・。そうそう、以前滞在していたガーナ共和国（西アフリカ）でもトヨタ車は圧倒的に人気でした！

   

（左）この日に借りたトヨタレンタカー。（中央）学校前に駐車した様子。写真にある電線を学校の敷地内に延線することを2ヵ月程前から地域担当者に依頼していたが、つい２日前に電気が開通したとの連絡があった。（右）日本や欧米のレンタカーは「ガソリン満タンで貸しますから、返す時もガソリンを満タンにして返してください」が基本だと思うが、ここでは「ガソリンなしで貸しますから、使う分だけ自分で入れてください」が基本！？。ガソリンが残っても返却なしとのことであった為、計算しながら少しずつ入れていた（笑）。