醸造家・上野浩輔について

深川ワイナリーの醸造家・上野浩輔です。

滋賀県出身、山梨大学醸造学科卒業。

滋賀で17年半、新潟で5ヶ月、ワインの醸造に携わってきた醸造家です。

今年2月から、東京・清澄白河の【九吾郎ワインテーブル】でワインアドバイザーとして、お料理に合うワインをお客様にご紹介してきました。

6月に果実酒製造免許がおりてからは、ワイナリーでの醸造はもちろんですが、ワイナリー併設の試飲所でもお客様にワインをご紹介しています。

滋賀弁でのんびりしゃべる上野と「ワインの話をしたい！」と、試飲所を訪れてくれるお客様もいらっしゃいます。

ブドウの特徴や酒造工程をワイン初心者の方にもわかりやすく説明をしてくれる、ワイン大好きな醸造家です。(せきぐち)