御支援頂き誠にありがとうございました

皆様よりの心温まるご支援と応援コメントを頂きまして、予想していたよりもはるかに早く、終了期日の一か月前に７０万円の目標額に到達することができました。現在は９０万円近くに達しております。このように沢山の方に応援頂いたことに驚くとともに、皆様の応援にしっかりと応えて行かなければいけないという気持ちで、身が引き締まる思いです。

昨年は天候の関係でりんごの収穫量が非常に少なく収入にも大きく影響しましたので、シードルの試作醸造を進めることに大きな不安がありました。しかし、皆さんから頂いた温かい応援のおかげでプロジェクトが頓挫することなく、前に進めることが出来ます。心より厚く御礼申し上げます。

シードル（酒類）の製造には法律の規制があるため、免許を持っている醸造所でしか作ることが出来ません。現在は札幌市の実績のあるワイナリーへりんごを持ち込んで委託醸造という形で進めております。オホーツク地域には果実酒を製造できるところはありませんので、私がトラックにりんごを沢山（約１トン）積んで３００Ｋｍ離れた遠方まで運んでいます。原材料のりんごの値段、運搬費、委託醸造費、全て含めると、一回の製造に１００万円ほどかかります。
また、昨年秋に突貫工事で加工場を整備してジャム類の生産を始めましたが、りんごの皮むきもビン詰めも手作業なので効率が悪く、夜中の作業となることも度々です。皮むき機や充填機を導入して生産効率を高め、立ち上げたばかりの農産加工業を何とか軌道に乗せたいと頑張っております。

大変恐縮ではございますが、ネクストゴールを設定しましてシードル事業及び、農産加工事業を軌道に乗せるための御支援を引き続きお願いする事になりました。オホーツクのりんご栽培復活へ向けて力の限り頑張っていく所存でおりますので、一人でも多くの皆様の応援を頂ければ幸いでございます。